固態純糧釀造酒是什麼執行標準

固態純糧釀造酒執行是GB/T10781-2006號國家標準。

純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面:一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兑技術。