不用醬油的黃瓜怎麼醃

不用醬油醃黃瓜需要的食材：1、主料：黃瓜200克；2、輔料：芝麻油5克、鹽5克、紅線椒3克、辣椒油3克、涼拌醋5克、糖2克、味極鮮3克。

步驟：

1、準備好上述食材；

2、將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段；

3、緊貼黃瓜的外皮開始轉圈向裏削（儘量削薄點）；

4、轉圈直至剝到黃瓜的內瓤，然後將內瓤取出不用；

5、將切好的黃瓜皮放入鹽水中醃漬即可。