沒有烤箱可以用微波爐做披薩嗎
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主料:高級麪粉200g牛奶。
步驟:
1、高級麪粉200克、牛奶130毫升,糖10克、鹽半小匙、酵母半小匙混合揉成麪糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麪糰光滑,蓋上布,放在温暖處發酵至2、3倍大;
2、然後取一塊麪團,將麪糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3釐米,用牙籤紮上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發酵30分鐘;
3、平底鍋中抹油,熱後放入餅皮,蓋上蓋,小火烙至餅皮底部焦黃;
4、餡料中的洋葱、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗淨瀝乾水分,切丁備用;
5、平底鍋中再加入少許油,熱後先倒入洋葱炒出香味,然後再倒入其他蔬菜略微翻炒;
6、餅皮上抹上一層或番茄醬,留邊緣不抹;撒上一層奶酪絲,再撒上火腿丁,然後撒上蔬菜,最後再鋪上一層奶酪;
7、放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據自己微波爐的功率調整,鬆軟熟透就可以。
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