微波爐沒有烤箱功能能加熱披薩嗎
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微波爐熱披薩會使餅皮內的水分蒸發出來,造成披薩軟塌,餅皮內部乾硬。
用烤箱加熱能使披薩餅皮外酥裏嫩,較好的保持原風味。
如果沒有烤箱,可以用普通的煎鍋加熱披薩,雖然加熱過程比較繁瑣,但是風味和口感比微波爐加熱好。
鍋內放少許油,鍋熱後放進披薩;開微小火蓋上鍋蓋,加熱2到3分鐘。如果披薩隔夜或是放進過冰箱可以添少許的水,加熱的時間長一些;打開鍋蓋,開中火煎至餅皮微酥。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/7rvgv2.html