青椒拌水豆豉怎麼做

做法如下:

主料:青椒400克 。

調料:色拉油50克、鹽3克、味精2克、豆豉50克、姜5克、大蒜5克。

步驟:

1、將青甜椒去蒂、去籽，洗淨切成1釐米見方的小片；姜，蒜切末。

2、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放薑末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精鹽、味精炒拌入味，出鍋裝盤即可。