水在細胞中的作用

水是細胞當中最主要的成分，幫助細胞進行物質交換。水在細胞中既是反應物也是溶劑。水分子參與了生命活動的一些重要反應，在大分子的合成過程中水是產物，而在分解反應中水是反應劑。​

除了作為反應劑外，由於水是極性分子，所以是各種極性有機分子和離子的最好溶劑，主要是靠氫鍵的形成使這些分子和離子得以溶解。

水在細胞內有兩種形式．一部分水與細胞內的其它物質結合，叫結合水。

1、結合水：結合水是細胞結構的重要組成成分，是細胞結構的重要組成成分，約佔4.5％。

2、自由水：大部分水以遊離水存在，叫自由水。是細胞內良好溶劑，水能保證細胞的液體環境，細胞內的許多反應需要水參加，也能輸送養分送出廢物。