常吃果凍有什麼壞處

吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍是由一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠做成的，果凍並非水製品，其主要成分藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等，藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質吸收，尤其使鐵、鋅等無機鹽結合成溶性或溶性混合物，多食果凍影響機體對蛋白質吸收，還阻止對鐵、鋅等微量元素吸收和利用，時間久了導致味覺異常、異食癖等病症，長時間進食添加香精、色素凍沒有任何營養價值，還有一定毒性。由於兒童肝、腎臟解毒排泄功能較低，易使毒性物質蓄積體內，妨礙新陳代謝，影響發育且反覆破壞胃粘膜屏障而導致胃炎。