淡奶油的製作方法 經驗 關注:1.82W次 食材:雞蛋清3個、白砂糖30克。步驟:先把雞蛋清和黃分離;蛋清要放進深一點的盆裏,把白糖放進去先慢速打;打到發白,再中速打;變白粘稠了再高速打;濕性發泡之後,再變為中速打,這時候筷子放進去會倒下去;打到筷子放進去,不會倒即可。 標籤: 奶油 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/z3mr15.html