鹹豬腳怎麼醃製
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鹹豬腳醃製方法如下:
用料:豬肘半個約800克。
調料:香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱絲、鹽、胡椒粉、白蘭地、德國鹹豬手。
做法:
1、把所有調料混合抹在豬手錶面,按摩一會。
2、把按摩後的豬手放入保鮮合,置冰箱裏醃製24小時。
3、取出醃製好的豬手,留下香葉、蒜片、洋葱絲,把豬手用清水沖洗一下,入蒸籠大火蒸30分鐘取出濾幹。
4、烤箱180度預熱,烤盤鋪錫紙,錫紙上鋪上留下的香葉、蒜片、
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