怎麼凝固融化的巧克力
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巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來説,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,所以食用巧克力有提升精神、增強興奮等功效,凝固融化的巧克力的方法步驟:
1、室温不高的情況下,可以將巧克力放置在陰涼處,靜置一段時間就會自行凝固;
2、將融化的巧克力密封,放在冰箱的冷藏內,比自然凝固的速度快。
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