炒扇貝的家常做法

推薦做法：

1、青紅椒，洋葱分別切塊，姜蒜切末備用。

2、扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出。

3、熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋葱塊加鹽炒至斷生。

4、倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可。