花生催芽技巧

將顆粒飽滿、無破損的花生洗淨後放入70-80度的熱水中，浸泡5分鐘後撈出，對花生濾水並在熱水中加入適量清水，讓花生在常温下浸泡7小時左右；然後取出花生將其在圓盤上均勻鋪開，上面蓋上充分濕潤的紗布，每隔1-2小時用噴壺給紗布均勻噴水，讓花生始終處於吸水飽和的狀態，大約3-5天后花生即可發芽。