怎麼存儲馬卡龍

馬卡龍的保存方法為零下18℃冷凍保存，可以保存1個月，冷藏保存只能能保存1周左右；

1．馬卡龍是一種用蛋白，杏仁粉，白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油內餡；

2．這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。