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豌豆和四季豆一樣嗎

豌豆和四季豆一樣嗎

豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆。扁身的別稱很多,又稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆等。豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海地區和埃塞俄比亞、小亞細亞西部,外高加索全部。豌豆作為作為人類食品和動物飼料,是世界第四大豆類作物。

四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又名芸豆,芸扁豆等。四季豆為一年生草本植物,在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆,在四川等一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

標籤: 四季豆 豌豆
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