冰凍的肉會增加重量嗎

冰凍的肉會增加重量的，因為冷凍的物品拿到常温下，會吸收空氣中的水蒸氣，空氣中的水分又會逐漸冷凝在肉的表面，使重量逐漸增加，而放久的話水會慢慢蒸發掉，肉的重量則會減小。從冰箱裏面拿出已經冷凍的肉去稱重，如果抖落表面結的冰，它的重量會比冷凍前減少。在稱量過程中，它的重量又會比開始稱重時的重量逐漸增加。