啤酒保質期過了還能喝嗎

不能喝了。過期啤酒的各種成分指標會有所降低，細菌數量會有所增加，導致不能飲用。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁。或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。