藥酒過了保質期還能喝嗎

藥酒過了保質期最好不要再喝了，藥酒中本身含有其他雜質（藥材和其他添加品），因此是購買的藥酒，一旦過期了就最好不要再喝了；如果是自家制作的藥酒，如果有變質的跡象，比如藥酒變得渾濁，氣味發酸發臭或有其他特殊氣味，也最好不要再喝了。一般來説，藥酒泡製超過一個月後如果藥材沒有取出，並不能增加藥物的溶解度，還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。如果泡製的時間太長，酒精揮發後抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能黴變。有些黴變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。