煎餅果子的製作方法及配料配比
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煎餅果子的製作方法及配料配比是:
主料:麪粉,玉米麪
輔料:香菜、香葱、甜麪醬、蒜茸辣醬、雞蛋。
具體做法:
1、香菜、香葱切末,甜麪醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用;
2、麪粉和玉米麪以2比1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麪糊;
3、熱鍋抹少許油,倒入麪糊,迅速轉動鍋,使麪糊均均分佈鍋的表面;
4、打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在麪糊上;
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