現磨的咖啡怎麼樣弄才好喝啊
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1、咖啡好不好喝,關鍵在於咖啡豆的優劣、是否新鮮,所以一定要買新鮮烘焙的咖啡豆;
2、使用研磨機研磨咖啡豆;
3、將濾紙邊緣較厚的位置摺疊以免堵住濾杯孔;
4、將咖啡粉放入濾紙中,然後將其輕輕搖平,避免萃取不足,用粉量與水量比例需要自己控制;
5、燜蒸:燜蒸就是在第一次注水,停頓25-30秒,讓咖啡粉和水充分接觸,為後面的萃取打基礎;
6、沖泡:注水2次左右,無需停頓,直到注水量已達到我們的預期值300毫升時停止;
7、沖泡結束後拿到濾杯濾紙,將咖啡液倒出來,就可以飲用了。可以根據自己的愛好加糖和牛奶、巧克力等調味品。
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