洋葱白皮好還是紅皮好
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洋葱是百合科植物,葱頭形狀和水仙、百合的球根相似。在市場中的洋葱有紅皮洋葱、黃皮洋葱和白皮洋葱三種。
紅皮洋葱的形狀略扁,表皮和肉質都帶有紫紅色,是最辣口的品種,適合烹炒和煎炸,我國最主要的產地在上海和甘肅;黃皮洋葱肉質柔軟,辣味也比較重,可以用來烹飪菜餚和海鮮;白皮洋葱肉質最柔嫩、汁水最多,味道不辛辣,最好的烹飪方式是生吃或製作沙拉。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/vk2x89.html