生抽是幹什麼用的
- 經驗
- 關注:1.4W次
生抽是用來做一般的烹調用的,醬香味濃。生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。生抽以優質黃豆或黑豆等為原料,經發酵成熟後提取而成。
提味增鮮是生抽的主要用途,平時人們調製涼菜或者製作一些湯品時,都可以加入適量的生抽,加入生抽以後,蔬菜或湯品的顏色不會發生改變,但是它們的味道卻會變得更加鮮美,能讓人們食慾大增。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/v36k16.html