葱白是什麼

葱白是葱靠近根部的那截白色的部位，隨時可採摘，它是我們日常製作菜餚時常用到的調味輔料。葱白有發汗解表的功效，所以常用於治療感冒等疾病，在我國各地均有種植。葱白鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。