黃豆醬燜魚怎麼做好吃

食材用料：魚400克，黃豆30克，香菜5克，紅椒5克，姜5克，蒜5克，鹽，黃豆醬。

做法：

1、福壽魚一條殺好去除內臟和魚鱗，兩面劃上幾刀， 魚的兩面抹點鹽再放上薑片醃製一會；

2、準備好配菜，蒜切末，姜切絲，香菜切碎，紅椒切絲，黃豆準備好；

3、鍋熱油，把福壽魚放進去，先不要翻動它，不然魚皮會破，中火慢煎它；

4、煎好一面翻過來煎另一面；

5、煎好的魚撥一邊，加入葱薑蒜炒香；

6、加入適量的黃豆醬，和一小碗涼白開。