印度主食吃什麼

印度人主食有大米及麪食，烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麪包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是幹青酸辣泡菜和香菜葉。