鹽水鴨抽真空能放幾天

鹽水鴨抽真空在保證不漏氣的情況下，可以放置30-45天左右。真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理。