超市賣的棒棒魚是什麼魚

棒棒魚是一種冷水高原魚，多產自四川、西藏、青海、重慶等地，高原湖泊一般生長的都是細鱗魚和無鱗魚，略呈圓筒形，頭寬而平扁，口大、下位吻皮邊緣裂成流蘇狀，下脣形成寬大的橢圓形吸盤，中央為肉質墊，周緣遊離，其上有乳突，無須，背鰭無硬刺，外緣凹形，棒棒魚全國各地所指的都不太一樣，有的地方指一道魚的菜，還有的地方指塘蝨，湖北地區指一種用棒子就能捕到的魚，甚至有的地方指泥鰍。