什麼是復底蒸鍋

1、復底蒸鍋，屬家庭日常生活用烹調器具領域。包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體底部與均熱盤之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合為一體。設計的鉚接裝置，不會產生由於熱膨脹係數不同產生的蠕動而發生開縫或脱焊的問題，具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。

2、蒸鍋復底，在蒸鍋的底部加多一層不鏽鋼。復底蒸鍋與傳統蒸鍋相比，具有鍋底厚、耐加熱、不易糊鍋等優點。