韭菜大葱蒜熟了還算辛辣食物嗎
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韭菜、大葱、蒜本身就帶有辛辣、刺激味,生熟不能改變他們本身的性質。
辛辣食物是指尖鋭而強烈刺激性的食物,此類食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
韭菜:屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味。
大葱:石蒜科葱屬二年生草本植物。
蒜:有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。
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