韭菜是辛辣食物嗎

韭菜是屬於辛而不是辣的食物。韭菜性味甘、辛、性温、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。韭菜雖好，但並非所有人都適合食用，愛上火的人體質偏熱，經常出現便祕、口舌乾燥、生口瘡等上火症狀，而韭菜性温，偏於温補，如果大量進食，會導致上火症狀更為嚴重。