花膠可以和什麼煲
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花膠可以煲雞,煲雞腳,煲瘦肉等。
有關食譜:花膠紅棗煲瘦肉。
用料:瘦肉200克、花膠2兩,紅棗、無花果各10個,生薑3片、蟲草花1兩、鮑魚裙1兩。
做法:
1、瘦肉洗淨,去皮,切成中塊,飛水。
2、鮑魚裙洗淨,飛水。
3、紅棗、無花果洗淨。
4、水開後將瘦肉或雞項肉、花膠、紅棗、無花果等放進湯煲裏,放適量的水煲。
5、待鍋內水沸後,先用中火煲1小時,後用小火煲1、5小時。
標籤:
花膠
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