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黃辣丁豆腐魚湯的做法

黃辣丁豆腐魚湯的做法

主料:昂刺魚(又叫昂魚,嘎魚)、豆腐

配料:生薑、鹽、料酒、葱末、味精、胡椒粉。

製作步驟:

1、昂刺魚去內臟、腮清洗乾淨備用;豆腐切小塊;生薑切片。

2、起油鍋,油温8成熱時,下入嘎魚,兩面略煎。

3、鍋內加水,加入豆腐塊、生薑片、鹽、料酒,大火煮開,中火加蓋煮10分鐘。

4、加入味精、胡椒粉、葱末,出鍋即可。

標籤: 黃辣丁 魚湯 豆腐
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