筒篙妙雞蛋怎麼做

材料：

茼蒿、雞蛋、鹽，蠔油、蒜瓣。

做法：

1、茼蒿切段，鍋內放清水，稍微熱水焯一下盛出。

2、雞蛋打碎放葱花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。

3、鍋內放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠後加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻，裝盤即可。