生蠔怎麼辨認死活 經驗 關注:3.05W次 辨認生蠔的第一個標準就是看生蠔是否鮮活,在生蠔盤中選擇微微張口的生蠔,輕輕地敲擊它的貝殼,活的生蠔會迅速閉上貝殼,而那些無動於衷的蠔顯然是“去世”多時了。另外,鮮活的生蠔如果加熱進行烹製,緊閉的貝殼會隨着加熱張開,而那些從始至終都緊閉貝殼的蠔就是死蠔,千萬不要食用。 標籤: 死活 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/r3o75d.html