剛灌好的香腸沒太陽曬可怎麼辦

風乾腸是不需要在太陽下晾曬的，必須放到陰涼通風的地方風乾，而一般的香腸是不需要晾曬的用烤箱考一下或者是放蒸鍋裏蒸一下然後晾涼後放到冰箱裏冷凍就可以了。

香腸，可以薰幹、晾乾，也可以曬乾，甚至可以烤乾烘乾，只要能讓其中的水分“跑”出來，達到防止腐敗能長期貯存的目的就行。