手指有麻辣的感覺是怎麼回事
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辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚發紅、發熱,並加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為,這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
緩解措施:
用白酒反覆洗手,可以溶解手上表皮的辣椒鹼。
千萬別用冷水洗手,只能圖一時痛快,不起作用。
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