花鰱魚頭湯的做法

材料：花鰱魚頭，麪粉，鹽，食用油，葱，姜，老酒，香菇，豆腐，蒜末。

步驟：

1、把新鮮的花鰱魚頭洗淨，下鍋油煎前可以稍微兩面沾點麪粉，防止油濺；

2、起油鍋，在