興凱湖香煎大白魚怎麼做
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主料:興凱湖大白魚一條,洋葱,青椒,紅椒,香菜,香葱,大葱,姜,蒜,花椒。
配料:鹽,料酒,老抽,油。
步驟:
將魚去鱗,去鰓,破肚洗淨,在背上劃上幾刀;將洋葱,姜,蒜切末;將料酒,花椒,鹽和葱,姜,蒜末抹在魚身上,醃一小時;將香菜,洋葱,青椒,紅椒,香葱均切碎;將醃好的魚身上的作料去掉待用,用水將魚沖洗乾淨,鍋中加油燒熱,放入魚兩面煎黃;淋上料酒去腥,放入洋葱,青椒末,紅椒末,葱,姜,蒜末炒出香味,加鹽和老抽;最後撒上香菜末和香葱末,裝盤即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/qd4j5d.html