河蝦乾怎麼曬

先將河蝦清洗乾淨，多洗幾次為宜；鍋內燒水，放入薑片，可以多加點鹽；水開後，倒入洗好的河蝦，開鍋煮5分鐘左右，然後撈出瀝乾水份，再將蝦放在陽台網子上等太陽曬乾即可（天氣好的情況下，一般3-4天）。