飯後吃湯圓好不好

飯後吃湯圓往往會不易消化，所以吃湯圓時更需要注意搭配。

首先，不要和油膩的食品搭配：油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時，不僅主食應該減少，也應該適當調整飯菜的結構。

其次，可以搭配一些粗纖維、促進消化的食品，如芹菜、山楂、生蘿蔔等：粗纖維會促進腸胃的蠕動，減低因為吃元宵造成胃部不適的可能性，還有利於促進油脂的消化吸收。

最後，湯圓湯也不要捨棄：這不僅僅是因為傳統習慣，更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營養物質。在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素B1、B2等。這些維生素能促進體內乙酰膽鹼的合成，有助於維持正常胃腸道功能。

目前都市人的營養結構使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過程中大概有一半會留在湯裏，所以喝湯圓湯也是能促進消化的一個好習慣。另外一個普通的芝麻餡湯圓，能給人體帶來相當於一兩米飯的熱量。