皮蛋瘦肉粥能隔夜吃嗎
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隔夜的皮蛋粥如果保存得當,口感正常,沒有明顯的異味的話是可以繼續食用的,不過需要注意的是第二天吃得時候注意一定要煮開熱透,這樣食用起來還是安全的,不過最好不要超過第二天中午食用。
煮好的粥吃不完應儘快裝到可密封保存的碗中,然後放到冰箱冷藏起來,這樣可以保存1—2天左右不變味變質。
喝隔夜的皮蛋瘦肉粥注意事項:
1、喝前要注意有沒有變質。
就算是放在冰箱冷藏,端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質。如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠,冷藏時間又超過24小時,可能是變質了,最好不要再食用了。
2、喝前高温加熱。
高温加熱可以殺菌,減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細菌數量。另外生冷食物容易刺激脾胃,引起拉肚子,加熱一下就能避免傷脾胃了。
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