茴香雞蛋餡餅怎麼做好吃

材料主料：茴香750克、麪粉500克、雞蛋2個。

輔料：油適量、鹽適量、香油少量、雞精少量、味精少量、胡椒粉少量、葱少量、姜少量。

1、麪粉放到面盆中；

2、茴香洗淨、瀝水；

3、打2個雞蛋，葱姜洗淨；

4、用温水和麪，面和的稍微軟一些；

5、葱姜切末，雞蛋用油鍋攤碎，加入葱薑末，放入適量的鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油；

6、茴香切碎，放入剛才調製好的餡中；

7、攪拌均勻，將和好的面揉開，將面擀成長條狀，揪成核桃大小的劑子；

8、稍微按平一些，擀成小碗口大小，將餡放在皮上，包起來；

9、電餅鐺刷上一層薄油，將包好的包子放在餅鐺裏，用手按平；

10、中小火，大概2分鐘翻一下，兩面金黃，即可出鍋。