油條怎麼用鹼 經驗 關注:9.59K次 1、麪粉中加入鹽、乾酵母、鹼、清水攪拌成絮狀,揉成麪糰。2、將麪糰放入盤中蓋上保鮮膜,發酵至2~3倍大。3、把發好的麪糰取出揉幾下排氣。4、用擀麪杖擀開,切成長條,將兩條摞在一起。5、用一根筷子在中間壓上一條深深的印子。6、將油倒入鍋中,燒至7成熱後,放入面片。7、炸至金黃即可出鍋。 標籤: 用鹼 油條 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/pxpeeg.html