吃餃子為什麼要配大蒜

過年吃餃子還要吃蒜，原來講究吃的是臘八蒜，就是臘八這一天醃製的蒜。

因為舊時候，人們買日常用品講究賒帳，每年端午、中秋、臘八三節是統一付帳的時候。

蒜諧音“算”，也就是清理過去一年的舊帳的意思。

在臘八這一天醃蒜，表示開始清帳啦，過年的時候把蒜拿出來吃掉，表示過去的帳目都清理好了，大家開始新的一年。