有人知道怎樣煮麪筋嗎

煮麪筋的做法如下：

一.材料麪粉500，鹽3克

二.做法：

1、 在一斤麪粉里加入三克左右的鹽，兑上涼水和麪。面可以和得硬一點；

2、 將麪糰蓋上濕布或蓋子醒十五分鐘以上；

3、 找個大點的盆，倒入一點涼水，不要沒過麪糰，在麪糰一半的位置為宜，開始洗面，就是在水裏揉麪；

4、 揉到面水很渾濁了就換一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，統統倒入一個大鍋裏留好了;

5、 面在水裏洗上四，五遍就可以了，留下的是有點發黃的麪筋，盆裏是雪白的洗面水，洗好的麪筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窩，煮的勁道。

煮麪筋的方法：麪筋直接放水裏煮，水開後大火煮十多分鐘即可。