怎樣煮竹筍
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煮竹筍的步驟:
1、將炒鍋置火上,加入清水;
2、將豬五花肉洗淨後,放入鍋內煮熟,切成3釐米的小方塊;
3、嫩筍尖切成長方形小塊;
4、將炒鍋置火上,加清水少許,將煮熟的肉塊及筍尖塊同放入鍋內煮;
5、燒開後改用微火,煮至肉爛;
6、筍尖熟後,再加入精鹽、味精、料酒、調好口味;
7、澆上熟豬油,盛入碗內上桌即成。
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竹筍
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