鮁魚餃子的做法

配料：鮁魚、少許肥肉、韭菜、葱、姜、細鹽、香油、味精、餃子皮

1、將魚鱗片清除，洗乾淨，然後去皮；

2、韭菜摘好，洗好，切好，放到容器中；

3、然後切肉和鮁魚肉，切的時候加入葱、姜，肉切好以後，放入放韭菜的容器中；

4、加入油，攪拌，加入鹽，味精，少許的水，和一個雞蛋攪拌均勻；

5、然後包餃子，餃子包好後，鍋中放適量清水煮沸，煮沸後下餃子煮熟即可。