烤雞皮做法
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食材: 雞皮300g,耗油3大勺,糖2大勺,水1、5大勺。
製作烤雞皮的方法步驟如下:
1、將雞皮表面的雜質處理乾淨,並用水洗淨;
2、準備一鍋熱水,將雞皮稍微汆燙,雞皮熟後撈起待涼備用;
3、將準備好的耗油、糖、水一起倒入碗中,並攪拌均勻;
4、然後把晾涼後的雞皮切成長條,並用竹串串好;
5、將調好的醬汁倒在串好的雞皮上,醃大約十分鐘;
6、將醃好的雞皮放進瓦斯烤爐裏,用開中火烤,中途要再抹一次醬汁,翻
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烤雞
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