蛋糕模具怎麼清洗

隨着烘焙的日漸普及，在家裏做蛋糕的人越來越多，隨之一個煩惱也誕生了，就是蛋糕模具的清洗，由於蛋糕的用料多為麪粉、雞蛋、奶油、糖等，加上高温烘焙之後，蛋糕模具的清洗確實很麻煩，這裏來和大家分享一下蛋糕模具的清洗方法。

首先是要浸泡，通常蛋糕模具上的油漬都是烤乾的，所以直接清洗很費勁，也容易劃傷模具，浸泡最好使用熱水。

浸泡大約1小時以上蛋糕渣都泡軟了，然後用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來。

用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內外表面，去掉油和沒有清乾淨的蛋糕渣，用清水沖洗乾淨就可以了。

如果有比較難於清潔的死角，可以用小刷子，比如牙刷、試管刷沾上洗滌靈和清水刷洗衝乾淨。

有條件最好最後用小蘇打加上水，使用刷子或者海綿刷洗一遍，可以避免留下黃色印痕。

烤蛋糕之前墊上油紙或者塗足夠的脱模油，也能夠降低粘在模具上的蛋糕，有利於之後的清洗。