廣西蔬菜有哪些

1、西洋菜:是一種十字花科旗下的其中一種植物，莖葉可供食用，分水旱兩種。葉片呈卵圓形，頂端一片葉較大，形如豆瓣，故學名“豆瓣菜”。

2、空心菜:又名蕹菜、竹葉菜、通心菜，因菜梗中空而得其名，是夏秋季節主要的綠葉菜之一。空心菜含有多種營養物質，是一種高產優質的綠葉蔬菜。

3、芥菜:根用芥菜，即大頭菜，是芥菜的一種，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，為根用芥菜。

4、白花菜:白花菜又名羊角花，含有特殊的白花菜素。經醃製具有特殊香味。白花菜含有豐富的營養，經測定富含氨基酸，比常