鮮鴨蛋炒用放味精嗎有那些做法

銀耳鴨蛋羹

原料：鮮鴨蛋1只、水發銀耳50克，白糖適量。

做法:將銀耳倒入鍋內，加水適量，煮一段時間，再將鴨蛋打入碗內攪勻，倒入鍋內煮沸，加入冰糖稍煮即成。

特點：對清嗓止咳有迅速的療效，並有治療百日咳的作用。

鴨蛋蝦球

原料：蝦糝150g、鮮鴨蛋2個、味精2g、水豆粉15g、胡椒粉1g、精鹽少許、化豬油100g、清湯150g、豌豆苗1000g。

製法：

1、把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼切開，取出蛋黃壓成